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功能性食品在进行功能学评价,对受式样品有哪些要求
2025.04.07
1.应提供受试样品的原料组成或尽可能提供受试样品的物理、化学性质(包括化学结构。纯度、稳定性等)有关资料;2.受试样品必须是规格化的定型产品,即符合既定的配方、生产工艺及质量标准。3.提供受试样品的安全性毒理学评价的资料以及卫生学检验报告,受试样品必须是已经过食品安全性毒理学评价认为安全的食品。功能学评价的样品与安全性毒理学评价、卫生学检验的样品必须为同一批次(..
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